Persisches Frühstück

Das Frühstück ist eine sehr wichtige Mahlzeit. Diese Mahlzeit wird morgens gegessen. Das Frühstück umfasst normalerweise ein oder mehrere Getränke, Milchprodukte und Müsli. In Ländern auf der ganzen Welt können andere Lebensmittel zum Frühstück verwendet werden. Alle Städte im Iran haben normalerweise ein spezielles Frühstück. Einige von ihnen sind weniger bekannt als andere Mahlzeiten. Einige Frühstücke gehören nicht zu einer bestimmten Stadt. Um einige Arten des traditionellen persischen Frühstücks in verschiedenen Teilen des Iran zu probieren, gibt es keine andere Möglichkeit, als in die Herkunftsstadt zu reisen.

Was essen Menschen in verschiedenen Teilen des Iran zum Frühstück?

Nordfrühstück (Gilan, Mazandaran)

In den nördlichen Städten ist es besser, in Coffeeshops zu gehen als in Luxushotels. Ältere Cafés bringen uns vielleicht lokalen Käse. Masouleh, Ash wird manchmal zum Frühstück gegessen. In einigen dieser Cafés essen sie auch Chenje und beginnen den Tag. In einigen Dörfern von Gilan werden gehacktes Gemüse und Käse zwischen den Teig gelegt. Es wird in einem Tanoor gekocht, der Kanalki heißt. Auch um Rudsar bis Ramsar ist das berühmte Brot Kolas seit Jahrhunderten mit Menschen verbunden. Frauen in lokaler Kleidung verkaufen diese Brote entlang der Intercity-Straßen von Gilan und Mazandaran. Pishmeh ist eines der traditionellen Brote der turkmenischen Sahara. Darüber hinaus sind die Menschen in dieser Gegend sehr an Burek interessiert.

Persisches Frühstück, Nordfrühstück (turkmenische Sahara)

Pishmeh ist eines der traditionellen Brote der turkmenischen Sahara. Darüber hinaus sind die Menschen in dieser Gegend sehr an Burek interessiert. Manchmal wird Käse, manchmal Fleisch und manchmal Spinat in den Burek gegossen. Ghatlameh oder Ghatlama ist eine andere Brotsorte. Das Brot ähnelt dem Taftoon-Brot, ist jedoch kleiner als mehrere Schichten. Chorek wird auch als eine Art Fatayer bezeichnet, der in verschiedenen Städten wie der turkmenischen Sahara und Ardabil gekocht wird.

Frühstück im Nordwesten des Landes (Westaserbaidschan)

Wenn wir jetzt nach Nordwesten gehen, finden wir eine Vielzahl anderer Frühstücke. In den Städten dieser Region beginnt der kalte Morgen beispielsweise mit dem Essen von Qisawa. Qisava ist das Ei und Datum, zu dem Walnüsse hinzugefügt werden. Wenn wir nach Sarein ziehen, sollten wir nicht vergessen, den Honig dieser Stadt zu essen. Wenn wir uns jetzt von Sarein entfernen und in Richtung Urmia ziehen, werden wir verschiedene Frühstücke kennenlernen. Zum Beispiel bereiten einige Leute in Urmia Gozlemeh zum Frühstück vor. Es dauert nicht lange, um dieses Essen zu kochen. Wir müssen das Ei braten, Joghurt und Knoblauch hinzufügen. In Westaserbaidschan werden in den Dörfern noch andere traditionelle Brote gebacken.

Persisches Frühstück, Frühstück im Nordwesten des Landes (Ostaserbaidschan)

In diesem Teil des Iran werden wir überall Zugang zu Tabriz-Käse in loser Schüttung haben. Aus diesem Grund ist das beste Frühstück in dieser Region Tabriz-Käse, Sarshir und Sarein-Honig. Jedes der traditionellen Brote kann auch erwähnt werden. In der Stadt Tabriz stehen die Leute für die 100 Jahre alte Molkerei von Haj Sultan Ali auf dem Großen Basar der Stadt. In diesem Geschäft können Sie ein Glas heiße Milch, Butter und Honig probieren. Auch in den Dörfern Ostaserbaidschans wird Duimaj mit Walnüssen, Lavashbrot, Käse und Gemüse hergestellt. Es wird auch als Frühstück oder Abendessen serviert.

Sarshir and Sarein honey

Persisches Frühstück im Westen

Der Begriff traditionelles iranisches Frühstück in Hamedan wird mit Walnüssen assoziiert. Darüber hinaus ist Kamaj, Gardeh Brot oder öliges Brot eines der bekanntesten Frühstücke in verschiedenen Dörfern dieser Stadt. Gardeh-Brot wird normalerweise mit Buttermilch, Sahne und Honig gegessen. Gardeh-Brot ist auch in Kermanshah und Kurdistan bekannt. Das wichtigste Frühstück in Kurdistan ist Kalaneh. Brot mit Öl, Mehl, Gemüse und Buttermilch gegessen. Kermanshahis essen morgens auch Osali oder Os Ali Ash.

Südländisches Frühstück

Leute aus Ahwaz essen Bahitiye oder Pahtiyeh zum Frühstück. Dies ist die gleiche Reismilch mit Marmelade, die bei einigen Familien immer noch beliebt ist. Wenn wir im Süden des Landes ankommen, müssen wir uns allmählich einem Brot namens Tomushi vorstellen. In Hormozgan werden Mahyaveh oder Souraq und Eier auf dieses Brot im Ofen gegossen. Südstaatler haben ein weiteres Frühstück namens Balalit, das mit Zucker und Safran gekocht wird.

Pahtiyeh

Persisches Frühstück in den zentralen Städten

Als wir nach Norden nach Hormozgan ziehen, ändert sich die Form eines traditionellen iranischen Frühstücks. In Jahrom wird jedoch ein lokales Frühstück mit getrockneten Sardinen serviert. In Shiraz ist dies nur der Ash Sabzi, der jedem das Herz schlägt, was seinen Namen betrifft. Shiraz hat eine der köstlichsten Eschen im Iran. In Kerman und der Stadt Bozqarmeh wird Qormeh Nimro auch zum Frühstück zubereitet. Auch die meisten lokalen Cafeterias servieren es. Halim und Adasi gehören auch zu den bekanntesten Frühstücken in Isfahan. In Semnan wird eine spezielle Käsesorte mit Kurkuma gebraten und heißt Arsheh oder Arousheh. Dieses Frühstück ist viel schwerer zu kochen als gesagt. Dies hat jedoch die Schwierigkeit seiner Fans in dieser Stadt nicht verringert. Qazvin ist bekannt für seine köstlichen Wiesen. Damit ist die Fähigkeit, Qazvinis zu kochen, auch in der Liste des nationalen Erbes eingetragen.

Ash sabzi

Persisches Frühstück im Osten des Landes

In Süd-Khorasan gibt es ein Essen namens Togi. Dieses Essen wird mit Hirse und Milch hergestellt. In Nord-Khorasan machen sie ein berühmtes Frühstück mit Joghurt und nennen es Sankhast. Joghurt zum Frühstück in Nord-Khorasan zu essen, ist keine seltsame Angewohnheit. Sie machen auch ein anderes Essen namens Kameh. Dieses Frühstück ist sehr appetitlich. Darüber hinaus ist es in Naein üblich. Auch in Esfarayen mit Joghurt und lokaler Butter wird ein Frühstück namens Maskeh zubereitet. Außerdem essen sie es mit Tomaten oder trockenem Brot.

Traditionelles persisches Frühstück

Neben dem lokalen Frühstück im ganzen Iran gibt es ein weiteres authentisches persisches Frühstück. Dieses Frühstück kann Brot und Käse sowie Ihr Lieblingsgemüse enthalten. Es kann auch von verschiedenen Eiersorten wie Omelettes oder Nimroo stammen. Es gibt auch ein köstliches Frühstück namens Kalleh Pacheh. Wenn Sie all dieses Frühstück probieren möchten, können Sie sich uns anschließen. Sie können sich unserem Team Iran Destination anschließen und sich mit diesen köstlichen Speisen vertraut machen. Das iranische Reisebüro Iran Destination organisiert Ihre Reise in den Iran. Sie können Ihre maßgeschneiderte Reise in den Iran anbieten oder unsere Programme auf der Iran-Tour-Seite besuchen. Sie können sich an unser iranisches Reisebüro wenden. Unsere Agenten sind online, um alle Ihre Fragen zu beantworten.

Traditional persian breakfast